Tageskarte Dienstag 7.09.2010 Kürbissuppe Spaghetti mit Kapuzienerkresse-Pesto Medaglioni mit Kürbisfüllung Gemüseschnitzel mit Tomatensauce und Salat Gnocchi mit frischen Steinpilzen* *aus Wildsammlung Penne mit frischen Pfifferlingen* *aus Wildsammlung Schellfisch* auf buntem Salat *aus Wildfang Rehgulasch mit hausgemachte Spätzle Rinderroulade vom Angus-Rind mit Kartoffelpüree Maultaschen mit geschmorten Apfel-und Zwiebelringen Kräuterküche-Klassiker: Kräuterpfannkuchen - mit Tomaten-Zucchinigemüse - mit Pfifferlingen - mit Mangold Bunter Salatteller - mit Angus-SteakSteak - mit Ziegenkäse - mit Tofu Beilagensalat Dessertempfehlung: Vanille-Eis mit Erdbeermus Lauwarmes Schokotörtchen Kürbisparfait mit Nektarinencarpaccio